这道菜是我家的，家常扯会迸莪菜食材四季都可以买到经常吃的菜每次取名有点纠结，这道老少皆宜莲藕脆爽，胡萝卜（胡萝卜素）对眼晴有好处，履娆镟鬼瘦肉富含优质蛋白最主要的合在一起减油减盐，一道好吃又营养又不贵的下饭菜该文章来自豆果美食达人作者竹叶knco
食材
黑木耳（湿）100
胡萝卜1根
猪里脊肉100克
蒜瓣5瓣
生抽1勺
蚝油1小勺
胡椒粉1小勺
小米椒3棵
盐2_3克
淀粉（浆肉的）1小勺
油约25克（约）
鸡精1克随意
香葱6根
步骤
1、莲藕胡萝卜各一根
2、黑木耳湿约2两里脊肉2两，小米辣椒3一4个
3、莲藕胡萝卜切成片
4、烧开水把莲藕胡萝卜超水约3一4分钟，根据食材的多少
5、黑木耳最后超水，超熟合在一起
6、炒锅加一匙子油约25克左右把瘦肉，大蒜头，小米辣椒一起下锅煸炒，加入蚝油生抽料酒炒熟加入一丢丢水
7、把炒好水的配菜翻炒约3一5分钟左根据食材的多少，尝尝咸淡，配料是咸的，盐根据自己的口味调整多少
8、因为比较多分了两份，我家人少
9、一道营养丰富的下饭菜黑木耳莲藕胡萝卜炒肉完成了整挺好
