买回来的扇贝先不要立刻清洗，用水浸喘盥墨涿泡一会儿。浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污，防止外壳污染扇贝肉，把扇贝用刀打开，除去内脏泥沙，使用清水反复冲洗多遍。扇贝清洗唁赋獭狍好之后，可以开始做菜了。建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或碳烤扇贝。
工具/原料
扇贝
方法/步骤
1、浸泡买回来的扇贝先不要立刻清洗，用水浸泡一会儿。
2、浸泡目的浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污，防止外壳污染扇贝肉。
3、打开扇贝扇贝用刀打开，除去内脏泥沙，使用清水反复冲洗多遍。
4、清洗完成扇贝清洗好后，可以开始做菜了。建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或碳烤扇贝。
