现螅岔出礤在很多朋友都喜好自己在家做面食，比如包子馒头，因为现在很多外面的馒头有一下各样的添加剂，大家在自己家做馒头难免会遇到各种各样的小问题，比如馒头做黄了怎么办，今天就给大家分享一下梳环辉玺馒头发黄怎么补救，一起来学学吧。
食材
馒头500克
食醋20克
白酒20克
方法/步骤
1、估掌沧柙馒头发黄一般是碱的分量没有掌握好，蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
2、#蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
3、$蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。