食材
鸡蛋7个
生抽2小勺
老抽3小勺
花椒一把
桂皮3块
香叶6片
八角6个
姜6片
盐一小勺
冰糖一把
红糖一块
料酒2小勺
方法/步骤
1、鸡蛋洗净清水煮3分钟（水过鸡蛋即可）后捞出放凉水备用，用擀面杖把鸡蛋表面敲出碎纹
2、辣椒,花椒,八角,茶叶,生姜,桂皮,香叶洗净装碗备用
3、生抽,老抽,红糖,料酒装入小碗备用
4、锅内多加清水先倒入茶叶煮两分钟煮出茶香，后放入鸡蛋
5、再加入辣椒,花椒,八角,生姜,桂皮,香叶入锅煮两分钟
6、煮开后倒入生抽老抽红糖冰糖小火煮3分钟
7、最后将鸡蛋浸泡在卤水晾凉后放冰箱保鲜一晚上
