美食，顾名思义就是美味的食物，览鲡痹袈贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可溅局柑氍以称之为美食。农历二月的必吃美食，小葱煎饼。我的家乡，在二月初二这天，除了午餐要吃荠菜饺子，早餐必吃的就是鲜葱煎饼。煎出的饼，趁热吃最好，焦香的壳，外表焦香，内层香软，满口葱香与鲜美。
食材
面粉220克
鸡蛋2个
油适量
盐适量
小香葱3棵
虾皮适量
水适量
方法/步骤
1、准备好食材
2、将面粉鸡蛋和虾皮放在盆中。
3、葱切成细段
4、食材中加入适量盐。我加了约3克
5、先将盆中的食材尽量的拌匀。
6、然后根据情况一点点的加入水。
7、最后调成象老酸奶那样厚的面糊
8、锅中刷薄油，倒入适量面糊
9、煎至两面金黄即可食用。
