牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。一般人皆可食用，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。牛蛙署孢颜匈口感嫩滑多汁、高蛋白低脂肪，美容养颜不怕长胖哦。。。
食材
蒜薹125克
牛蛙2只
姜片适量
油3汤勺
料酒2汤勺
生抽2汤勺
盐0.5勺
白糖0.5汤勺
豆豉2汤勺
步骤/方法
1、食材：蒜薹（已清洗切段）、牛蛙（已洗净切开）、姜片、豆豉
2、将已切好的蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。
3、烧锅加3汤勺油烧热，下入姜片炝锅。
4、随后，下入切好的牛蛙，加2汤勺料酒。
5、翻炒翻炒。
6、接着，加适量的清水煮开至熟。
7、然后，合入焯好的蒜薹翻炒一下。
8、最后，加2汤勺生抽。
9、加0.5勺盐。
10、加0.5汤勺白糖。
11、加2汤勺豆豉。
12、调味炒匀即成。
