挺喜欢吃绿叶蔬菜,所以坡庥汩赴每次买莴笋我都是连着莴笋尖整颗一起买。莴笋用来炒肉或者凉拌,莴笋尖就用来炝炒或者做稀饭。以前炒莴笋尖图清淡,一般不加花椒和辣椒,这次加了这两样后味道有一些变化但更适合下饭。
食材
莴笋叶3颗
食盐适量
干辣椒4个
花椒15粒
蒜2个
生抽1勺
步骤/方法
1、莴笋尖洗净用手掰成合适的长度,蒜洗净切片,干辣椒洗净切段
2、热锅凉油,油热后加入蒜片、干辣椒段和花椒粒小火煸香
3、加入莴笋尖大火炒匀,至莴笋叶变软放入适量盐和生抽盛出即可
时间:2024-10-01 01:30:46
挺喜欢吃绿叶蔬菜,所以坡庥汩赴每次买莴笋我都是连着莴笋尖整颗一起买。莴笋用来炒肉或者凉拌,莴笋尖就用来炝炒或者做稀饭。以前炒莴笋尖图清淡,一般不加花椒和辣椒,这次加了这两样后味道有一些变化但更适合下饭。
食材
莴笋叶3颗
食盐适量
干辣椒4个
花椒15粒
蒜2个
生抽1勺
步骤/方法
1、莴笋尖洗净用手掰成合适的长度,蒜洗净切片,干辣椒洗净切段
2、热锅凉油,油热后加入蒜片、干辣椒段和花椒粒小火煸香
3、加入莴笋尖大火炒匀,至莴笋叶变软放入适量盐和生抽盛出即可