今天给大家介绍下萝卜丝炖牛肉的做法，一起看看吧！
食材
胡萝卜1个
牛肉200克
生姜1块
蒜2瓣
葱段3段
八角2个
白萝卜1个
香叶3片
桂皮3片
干辣椒2个
料酒1勺
生抽1勺
豆瓣酱适量
盐少许
方法/步骤
1、把牛肉丝切好过水后，热锅热油放入牛肉丝翻炒，放入姜片倒入料酒，炒至牛肉丝变色
2、这是提前备好的葱、姜、蒜等
3、炒至牛肉丝变色后，放入豆瓣酱翻炒上色，勾袖稣拗然后放入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、辣椒炒出香味来，时间可以稍微长点
4、然后倒入水，淹没牛肉丝
5、牛肉丝炖15分钟左右放入切好的萝卜丝
6、继续炖至萝卜丝软了，熟了
7、收汁后起锅
