先准备四个鸡蛋,100克面包粉,30克燕麦脆,10廴类锾渭0毫升纯牛奶,60克绵白糖,20毫升玉米油,首先骠雪餐豺准备两个干净无水无油的盆,然后将蛋黄和蛋清分离开,在蛋黄当中倒入玉米油,加入纯牛奶,用手动打蛋器充分搅拌,接着加面包粉,继续充分搅拌搅拌,至无颗粒状的蛋黄糊,用电动打蛋器低速搅打蛋清,浇打至蛋清起泡,第一次加入绵白糖,继续搅打蛋清等蛋清比较细腻的时候,第二次加入绵白糖,继续打发蛋清,等蛋白霜出现纹路的时候,第三次加入绵白糖,继续打发蛋白清,取1/3的蛋白霜,倒入蛋黄糊当中,用刮刀上下充分翻拌,翻拌均匀以后将蛋黄糊倒入到剩下的蛋白霜当中,再次上下充分翻拌,翻拌至无颗粒状,然后将电饭煲内胆取出来,将蛋黄糊倒入到电饭煲的内胆当中,之后将内胆放回电饭煲,盖上锅盖,选择蛋糕程序,点击开启,十分钟后,打开锅盖撒入适量的燕麦脆,等待半个小时即可。
方法/步骤