冻干豆腐炒香菜

可以用温开水解冻。准备一盆温开水，把冻干豆腐放入浸泡半小时左右，勾袖稣拗然后就可以食用了。如果冻豆腐结冻比较严重，也可以用微波炉解冻，选择“解冻模式”进行解冻即可

食材

冻干豆腐300g

香菜300g

食用油少许

蚝油少许

生抽少许

葱花蒜末少许

方法/步骤

1、冻干豆腐化冻后切成丝，放在沸水中焯2分钟，捞出沥水。

2、香菜去根，洗净后，切成段备用。

3、锅内倒油烧热后，放葱花蒜末炒香，放入豆腐皮翻炒后放入香菜。

4、锅内倒入生抽、蚝油翻炒均匀后，出锅盛盘。