龙虾的季节又到了,很娇虺樱箬多人可能喜欢在家里面做,自己做的味道也不会太差的啦。这里介绍一种简单的清蒸方法,美味又不复杂。
食材
大龙虾1
盐1g
鸡粉1g
醋15g
姜5g
香油1g
方法/步骤
1、杀龙虾有几种方法:1.筷子从排尿口一路捅上去,到头,就死了。2.把龙虾的头砍了。3.用开水烫。
2、清理用筷子从排尿口进去捅一捅,放水。用刀把头身分离,虾头掀起来,里面有虾脑是逐吴哉姆可以吃的,虾胃要丢掉,去掉腮,用剪刀剪掉龙虾脚,之后身子剪成小块。
3、摆盘把刚才处理的龙虾摆在盘子里,虾身和可以吃的虾脚都可以摆上去。
4、蒸上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出
5、处理辅料姜切碎成蓉,跟醋、香油、盐和鸡粉调成的佐料一起倒入虾肉在蒸5分钟入味即可。