羊腿骨一般在家都手把肉吃了。今天用酱的方法做了，味道超赞。好吃，值得一试。
食材
羊腿骨800克
油2汤勺
白糖1汤勺
盐适量
蒸鱼豆豉1汤勺
生抽1汤勺
芝麻10克
孜然10克
葱花适量
步骤/方法
1、这次我买的羊腿骨有点荣亻趾渡老，所以在做之前我用压力锅先煮压10分钟。 操作很简单：羊腿骨剁小块后，放入压力锅，加水，水和骨肉一平，加入1勺料酒和香叶以及一小勺五香粉，一点芪伪疴窄盐，盖好煮开后，汽压10分钟，手动放汽开锅，不要让压力锅自然放气
2、煮好的羊骨肉捞出晾去水分
3、炒锅放2勺油，加入1大勺白糖炒制糖化成褐色浮沫状
4、加入羊腿骨翻炒
5、倒入压力锅里面的汤汁，同时加入蒸鱼豉油，生抽，盖好烧开后中火煮
6、煮到汤汁干，大约半小时，放入芝麻和孜然翻炒均匀
7、在倒入切好的葱花
8、翻炒均匀出油即可
