西红柿鸡蛋面是一种非常常见的面条呀贰硭眶做法，所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面条色泽鲜艳、味道鲜菩沼琉翡美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便且营养。
食材
西红柿2个
瘦肉少许
鸡蛋2个
面条（生）适量
食盐1小勺
蒜2瓣
糖少许
步骤/方法
1、备好所需材料，鸡蛋提前放少许食盐煎好备用
2、锅里放入少许食用油爆香蒜末，然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生
3、翻炒一会以后倒入切好的西红柿再翻炒放入少许白糖，然后加入少许开水煮一下
4、面条提前用开水煮开烫一下
5、煮好的面条放入凉水里浸泡一下，让面条有韧性度，好吃些
6、过凉的面条，捞出放入西红柿汤里煮，把提前煎好的鸡蛋也倒进去煮，然后加入少许盐巴就可以出锅了
7、好吃的西红柿面汤就做好了，要乘热吃哦！
