食材
流心黑芝麻72克
普通面粉150克
干酵母3克
泡打粉2克
?小苏打加水烫熟的艾草沥干45克
冷水60克
方法/步骤
1、面粉和酵母混合均匀使用
2、艾草干45克:水60克,打成糊状。艾草的处理是在开始时介绍的。
3、揉面:艾草汁入面粉盆揉成团,在案板上充分揉面。什么是充分揉面?我通常揉150下可以达到面团光滑。
4、配药:小配药轮
5、包装成型:如图所示。因为血流充盈的心融化得很快,所以手的速度应该很快。别用手依宏氽墓指碰芝麻。嘴里不应该有填料,否则很难拧紧。
6、搓圆收口
7、艾草和芝麻与嘴唇和牙齿混合以保持香味。
8、第二个笼子。