东北的天气越来越凉，多味也忙活着各种汤炖起来，说起汤，真真粲茸锿枋不能忽略掉一碗营养丰富的鸡汤，鸡肉中富含多种人体所需得氨基酸，可以有效的增强人体免疫力
食材
鸡胸肉210克
油菜560克
香菇430克
油豆腐皮870克
盐20克
鲜味酱油60克
料酒50克
淀粉80克
方法/步骤
1、准备食材，首先将鸡肉切成匀称的薄片
2、磕入蛋清，放入淀粉、料酒、盐，抓匀上浆备用
3、锅里留少许底油，5分热将鸡肉放入炒，不要大火哦，炒至刚变色后关火备用
4、油豆皮切成小方块，并沾干上面的水份备用，另起锅烧油炸油豆皮，炸至酥脆上色后捞出备用
5、香菇清洗赶紧，切成薄片备用，锅内就少许底油，不要太多哦～放入葱姜爆香
6、放入清鸡汤，再放入香菇，加入鲜味酱油，将汤煮沸，下入鸡肉和油菜再次煮沸，出锅前勾入少许芡粉就可以出锅啦
