小龙虾营养分析：1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食淦甓特猩物；2.虾中含有丰券匮辅啻富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
工具/原料
原料：小龙虾调料：盐、胡椒、味精、辣椒、料酒、糖、醋、花椒、葱、姜、蒜
步骤/方法
1、先把小龙虾刷、洗、剪干净
2、切好葱、姜、蒜、辣椒，再准备好花椒
3、锅中放油烧热放入2爆香，再倒入小龙虾爆炒至入味，再放入糖、醋、料酒，倒入250克的水烧至熟，放入盐、味精、胡椒拌均装盘。
