油麦菜维生素含量比较高，但是味道比较寡淡，在豆豉油麦菜的基础上加了香肠，加了一些娃娃扯会迸莪菜调色，还使用了花生碎爆香，营养又好吃！将经验分享给需要的小伙伴！
食材
油麦菜400g
娃娃菜半颗
香肠1根
花生1把
豆豉1勺
姜适量
方法/步骤
1、娃娃菜洗净切半，油麦菜洗净折断。
2、花生洗净切成花生碎，香肠切片，姜切片。
3、热锅热油，下姜和花生碎爆香。
4、加入香肠炒一两分钟。
5、加入娃娃菜，翻炒三四分钟。
6、加入油麦菜，加入豆豉和食盐，炒软，翻炒均匀，出锅装盘。
7、总结：（1）娃娃菜洗净切耖邸苍焚半、油麦菜洗净折断；（2）花生切碎，香肠和姜切片；（3）热锅热油，下花生碎、姜片爆香，然后下香肠、娃娃菜和油麦菜，加入豆豉和食盐，翻炒均匀，出锅装盘。