今天带来的是紫薯包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉500克
紫薯500克
温水1勺
安琪酵母半勺
白糖10克
方法/步骤
1、在盆里放半勺酵母，用温水化开，水不能太热，然后放入500克面粉，用筷子搅拌同是加入适量温水
2、用手把面和成光滑的面团，用保鲜膜盖上放在温暖处，待发西酵至两倍大时就可以用了
3、紫薯去皮洗净，放入蒸锅，为了节省时间我把紫薯切成两瓣能快点蒸熟
4、蒸好的紫薯放入料理机搅成泥，一边搅，一边放入适量的白糖
5、面发好后擀成8厘米左右的皮，包上紫薯馅
6、包好的紫薯包放入蒸锅，盖好盖子放置30分钟，因为是用酵母发的面，需要二次发酵才能使成品又松又软
7、30分钟蒹筻分虞后，用中火蒸18分钟，又香又软的紫薯包就出锅了，老少皆宜，吃不完的放入冰箱，用来当早餐，营养又健康
