马芥齿,夏季随处可见的野菜,生命力顽强,也是相当美味的食物。
食材
马芥齿2斤
食盐3克
甜面酱少许
十三香少许
葱姜蒜适量
食用油少许
鸡蛋两个
方法/步骤
1、马芥齿新鲜拿回家后暴晒一天,使其水分稍蒸发。洗净
2、锅内烧水焯熟,取出控干水分。和一块面团备用。
3、控干水份的马齿菜切碎,葱姜蒜切碎,放入盆中。
4、碎菜内打入两个鸡蛋,搅拌均匀,倒入熟食油,加甜面酱,十三香,食盐等调味品,扮成馅料。
5、面团分成小几擀成面片,包上调好的馅料。
6、锅中烧水,烧开后放入包好的包子蒸煮20分钟。
7、蒸熟的包子出锅、装盘