蔬菜炒出的颜色翠绿吃起来才有食欲哦
食材
蔬菜若干份
方法/步骤
1、加入足量的油菠菜,空心菜等青菜炒制的时候往往容易变黑,加入足量的油逐吴哉姆可以将蔬菜包覆起来,炒的时候就不会变黑了。
2、大火快炒用最短的时间将蔬菜炒熟,可以保持其翠绿的颜色,同时能尽量保留最多的营养成分
3、加盐,料酒往锅中加入盐,从锅边炝入料酒,也有助于保持蔬菜的颜色。
4、菜梗,菜叶分开炒菜梗要先加焯拜芪恨入锅炒,炒至快熟的时候再放入菜叶快炒,这样炒出来的蔬菜成熟程度均匀一致,口感很好,颜色也保持的很好。
时间:2024-09-21 17:31:11
蔬菜炒出的颜色翠绿吃起来才有食欲哦
食材
蔬菜若干份
方法/步骤
1、加入足量的油菠菜,空心菜等青菜炒制的时候往往容易变黑,加入足量的油逐吴哉姆可以将蔬菜包覆起来,炒的时候就不会变黑了。
2、大火快炒用最短的时间将蔬菜炒熟,可以保持其翠绿的颜色,同时能尽量保留最多的营养成分
3、加盐,料酒往锅中加入盐,从锅边炝入料酒,也有助于保持蔬菜的颜色。
4、菜梗,菜叶分开炒菜梗要先加焯拜芪恨入锅炒,炒至快熟的时候再放入菜叶快炒,这样炒出来的蔬菜成熟程度均匀一致,口感很好,颜色也保持的很好。