腊肉香肠蒸千张

腊肉香肠蒸千张的做法

食材

千张半斤

香肠一截

五花咸肉一小块

干辣椒五六个

姜丝适量

生抽四汤勺子

方法/步骤

1、备好需要的食材：千张腊肉香肠干辣椒姜

2、千张洗下，卷成大卷切一指宽的丝

3、香肠切片，不要太薄了。

4、五花腊肉切薄片

5、拿一半香肠垫大碗底

6、再把千张丝抖散放在香肠上铺好

7、将剩余下的香肠片码在千张丝上

8、再将切片好的五花腊肉片码放在香肠上，码放一圈

9、干辣椒擦去浮尘切小圈，姜切丝

10、将切好的干辣椒和姜丝放在五花肉片中间

11、最头再倒入生抽，四勺子量

12、放入蒸煮锅内隔水烧开再蒸煮半个小时

13、中间我打开看了下，用筷子伸到碗底把菜往上抬一抬，好让上面的腊肉汤汁流下去入味到千张里面。盖起苴煜塑桠来继续蒸，我连续蒸了45分钟。

14、时间到了，香喷喷的，吃的时候用筷子拌一拌，更加入味。。。