鲜果蜜豆八宝饭的做法
食材
糯米200g
水300g
白糖50g
蜜红豆5-6汤匙
菠萝80-100g
蓝莓10-15颗
蔓越莓干50g
芒果干2-3片
红枣2-3颗
蜜枣6-8颗
无花果干1-2颗
黄油15g
方法/步骤
1、糯米加水(配方外),浸泡2h以上(泡一夜更好)
2、电饭煲加米加水300g,按蒸饭程序蒸熟。蒸好的糯米趁热加糖、液态黄油(大油应该也可以),拌匀
3、蓝莓洗净沥水,菠萝去皮切片,红枣、蜜枣去核,无花果干、红枣切怅屹岖噤小条。小碗内壁抹油(配方外,防沾易脱模),将处理好的水果、果干码入碗中(造型就随意发挥吧)。芒果干切小条备用
4、填入一层熟糯米,压一压,抹平(很粘,建议戴食品手套神马哒)
5、填一层蜜红豆、摆一圈儿芒果条,再填一层糯米,至容器填满。殄茕皇晗覆盖保鲜膜继续蒸制后食用,或者用保鲜膜包裹入冰箱冷冻保存
6、吃得时候,蒸锅加水煮沸,放入八宝饭,中大火蒸20min左右即可。
7、嗯菠萝、蓝莓、蔓越莓、芒果、无花果、红枣、蜜枣、红豆够八个了吧