、第一次知道它的存在是在福建的时候 最开始年少无知的自己还以为是黑暗料理 开始慢慢尝试再到后苴煜塑桠来深深的喜欢 花蛤的清甜，苦瓜的清苦 恰到好处的融杌丰居瘁合在一起 鲜美清爽，解油腻 一起试试这道非常简单的清火汤吧 该文章来自豆果美食达人作者YouNingMum
食材
苦瓜半根
花蛤100克
姜丝适量
盐适量
步骤
1、准备所需食材 花蛤买来用盐搓洗干净
2、苦瓜去瓢，用勺子刮去里面白膜，切片 姜切丝
3、凉水下花蛤煮，花蛤开后捞出洗干净里面的沙子，顺便去掉没有煮开的（没有煮开的就是死的）
4、锅内加水，水开后，加入姜丝和花蛤煮
5、煮开后，放入苦瓜再次煮 煮3分钟后加盐调味即可
6、成品图
