酱焖青鱼怎么做好吃

红烧青鱼是最家常的烧法，但是今天做的酱焖青鱼，也别有一番风味，一勺酱搞定一道菜。

食材

青鱼300g

葱5g

生姜10g

葡萄籽油10ml

料酒2勺

豆瓣酱1勺

方法/步骤

1、锅内倒入10ml葡萄籽油

2、放入生姜片

3、倒入洗净的青鱼块

4、倒入2勺料酒

5、放入1勺豆瓣酱

6、翻炒均匀

7、倒入200ml清水

8、盖上盖子大火炖煮10分钟，待鱼肉收紧之后就大火收汁，最后撒上葱段即可

9、盛入盘中，一勺酱可以搞定，简单方便。