今天带来的是红枣粽,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米300g
红枣10颗
玉米叶绑绳10条
粽子叶20片
方法/步骤
1、将粽叶冲洗干净。
2、将糯米倒水泡着，放入冰箱泡15小时备用。红枣洗净泡30分钟备用。泡好的糯米和红枣如图所示。
3、包粽子之前将粽叶和玉米叶绑绳煮10分钟捞出备用。
4、将泡好的糯米十等分，每个粽子放一份。每个粽子需要两片粽叶，在粽叶三分之一处折成跗柿椁焚如图所示漏斗形。先放入半份糯米，一颗红枣。
5、再放入剩下半份糯米填满。
6、如图所示，将剩余的粽叶折下去。然后将所嘀芟苒疾有的粽叶顺着三角的边儿都折好。最后，用玉米叶绑绳在粽腰处绑好。依次包好剩余的粽子。
7、粽子冷水下锅煮3-4个小时。（根据米泡的程度和粽子大小等决定煮的时间）
8、当当当，出锅了，卖相不错，味道也很好哟！
