对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十抵足谛垴分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是凉拌鸡。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
鸡胸肉150g
胡萝卜半根
黄瓜100g
香菜20g
葱10g
辣椒面10g
大蒜3瓣
方法/步骤
1、锅里放适量水烧开，加入料酒，放鸡胸肉大火煮五分钟。关火焖十分钟捞出，放冰水过凉后撕条。
2、接着将胡萝卜、黄瓜切丝，小葱、香菜、蒜切末备用。
3、碗里放辣椒粉和白芝麻，锅里热油放花椒，烧到油冒烟。
4、接着将辣椒油倒一点到碗里，搅拌一下，再倒入剩余的油搅匀。
5、待油冷却加生抽、醋、白糖各一勺，加入蒜末，少许盐，料汁就调好了。
6、然后将配好的料汁拌匀倒入鸡丝和配菜里，再次搅匀即可将凉拌鸡装盘。
