今天带来的是番茄炖牛腩,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛腩770g
番茄1个
土豆1个
洋葱1个
姜，蒜少许
料酒100g
食盐少量
胡椒粉少量
食用油少量
番茄酱60g
生抽少许
方法/步骤
1、将牛腩、番茄切小块，土豆切大块，洋葱、姜蒜切好备用
2、将牛腩冷水下锅，放入姜料酒大火煮开，去除血水，2分钟后关火
3、将牛腩捞出洗净备用
4、放少量食用油，然后放入洗净的牛腩大火煸炒
5、将牛腩推至一边，放入姜蒜煸炒
6、将切好的洋葱放入锅内，然后放少许料酒，白糖，生抽煸炒
7、放入番茄进行煸炒，直至炒出番茄汁来
8、放入番茄酱继续煸炒
9、最后放入土豆，煸炒一会儿关火
10、将炒好的食材放入电饭煲中，放清水末过食材即可，放入少量食盐
11、然后我用的是电饭煲的蒸煮按钮，定时一小时，最后结束时根据口味放入盐和胡椒粉进行瓢遥费涓调味，至此番茄牛腩就算炖好了！
12、美味番茄炖牛腩！也可以放一些香葱点缀～
