老家又有人来了，每次妈妈都要给我温暖和感动，又让老乡给我带来了鸭子。烂瘀佐栾这些腊制品一般宝宝是不吃的，所以我就可炒辣椒了。哈哈，想到都食欲来了。来看看这个简单的炒法吧。
食材
腊鸭一只
辣椒250克
大蒜籽三粒
食用油适量
方法/步骤
1、先把腊鸭用热水洗干净，控干水分。
2、再把辣椒洗干净切成片，把辣椒籽挖掉不要了。
3、把鸭子放在高压锅里面压二十分钟，等水蒸气出完拿出来凉了后再切成块放在盘子里备用。
4、锅烧热，爆香大蒜籽，再把鸭块放进去炒。
5、因为鸭肉是已经熟了的，就不需要炒太久的，炒三分钟，就把辣椒放进去炒。
6、辣椒炒软后，放点水盖锅盖煮三分钟。腊肉一般比较咸，所以煮一下，就是让辣椒减少它的咸味。
7、香味出来了哦，关火。用锅铲铲出来放在盘子里，可以开吃了哦。
