论猪肉，其实我最中意腿剜粞蠡仑肉，因为肥肉不多，不腻人，就算肥肉扔掉也不觉得很可惜。那么这就来说说怎么吃猪前腿吧！猪前腿因为瘦肉多，而且有特殊的猪肉的香气，糁钶茏收所以我觉得怎么都好吃！关于它的做法有千千万万种，但是！今天我只说一种！也是我最喜欢！冬季最爱的一种家常菜！那就是猪肉炖大白菜粉条！
食材
猪前腿半斤
白菜半颗
粉条适量
葱少量
姜少量
蒜一粒
酱油适量
油适量
盐适量
鸡精少量
花椒适量
红辣椒适量
方法/步骤
1、首先处理食材！把大白菜两厘米一切，两厘米一切，洗净，控水。猪腿肉切小厚片，备用。粉条用热水泡软，待用。
2、热锅放油，葱姜蒜切丝和花椒辣馏喻横苤椒放入爆香，然后放入切好的肉，翻炒，当肉变白，放入料酒，放入酱油。翻炒几次，放入白菜。
3、当白菜变软了，放入粉条，稍加些水，炖到开糌豇惺綮锅了，翻一翻菜，看看粉条熟了吗，熟了放入盐，鸡精调味，准备出锅！和大冬天最配了！美味极了！