麻花，是我比较喜欢的炸货之一，只因人比较懒，有时候想吃就螅岔出礤在外面买点儿，但本人又偏爱软一些的麻花，面对众多口味的脆麻花我只能亲自动手做上一些吧。这次为了让这个麻花看起来与众不同些，界吹刂咣特意用了金秋时节盛产的南瓜来做，不仅口感上丰富一些，而且色泽也会因为南瓜的加入变得漂亮，更何况它的营养还会翻倍喔。这次加入面粉中的是金瓜，个儿小容易消耗而且它的保质期比较长，我买了一个放冰箱里两三周了愣没见坏，于是赶在周末的时候把它消灭掉，当然，偏爱甜口味的我依然把这款麻花做成了甜的哈，主要是南瓜本身也是甜的，加一点儿糖提下味儿即可。
食材
南瓜300克
面粉500克
糖20克
酵母5克
牛奶20毫升
步骤/方法
1、南瓜去皮上锅蒸熟
2、蒸好的南瓜加白糖压成泥晾凉
3、加入面粉和酵母
4、根据干稀程度加入适量牛奶
5、将面团和好
6、放至温暖处发酵至两倍大
7、发好的面团取出排气揉匀
8、揉成长条后切成大小均匀的段
9、取一条揉成细条后对折
10、拧成麻花状备用
11、做好的麻花盖上纱布再醒二十分钟
12、下油锅炸至金黄即可
