我家奚薮巴赳儿子口味重，最爱的是红烧味，冬天气燥，买了小肋排，做成清炖，加了薏米和山药，小伙子喝了两碗，直说美味！
食材
猪小排800克
山药2根
葱适量
姜适量
八角2个
冰糖4块
丁香2个
蒜5瓣
花椒15粒
香叶2片
薏米1把
步骤/方法
1、小排洗净，开水淖去血沫，捞出控干水分备用。
2、葱姜蒜、花椒、八角、丁香、香叶，我还鹾烯轮挤放了一点香茅草，也可以不放。调料准备好后放入无纺布的炖肉滤包中，我把姜切片，蒜切粒，也一起放到滤包里了。
3、把料酒、盐放进去，又抓了把薏米一起炖，大火烧开小火炖，佻亘杂鲁炖40分钟。如果喜欢肉烂一些，可以再多炖10分、15分钟。
4、山药去皮，洗净，切成滚刀块。排骨炖好后放入，再炖3分钟即可出锅
5、排骨炖好后放入，再炖3分钟即可出锅
