黑鱼炖粉丝的做法

黑鱼肉少刺，还富含各种氨基酸。可以补血。肉质有弹性，是餐桌上的一道美食。

食材

黑鱼500克

粉丝2卷

葱3根

姜1块

蒜6瓣

盐20克

酱油5毫升

剁椒15克

步骤/方法

1、黑鱼洗净，这鱼太大了，只选取尾部。

2、黑鱼切片，宽度在5毫米左右。装盘。

3、准备好葱姜蒜。

4、粉丝泡水，大概半个小时。

5、姜和蒜先入锅翻炒一会，再倒入剁椒翻炒。倒入2升水。大火烧开。大概10分钟。倒入粉丝和鱼片。盖上锅盖煮开后倒入酱油，盐，葱。

6、起锅