早餐应该吃好,因为是一天能量的开始。荞麦面营养丰富,鋈守踬痊是最健康的粗粮之一,虽然味道有点苦,但是营养价值极高,今天我给它配上了鸡蛋和胡萝卜,让这个早餐显得格外的丰盛。
食材
荞麦面15g
小麦面粉40g
鸡蛋50g
虾皮4g
胡萝卜丝40g
青椒5g
植物油20g
盐适量
葱花适量
方法/步骤
1、胡萝卜和青椒切丝
2、取适量的虾皮于碗中
3、加入一颗鸡蛋,再加入葱花
4、撒少许盐,搅拌均匀
5、取荞麦面和小麦面于碗中
6、加入适量的水,搅拌成糊状
7、平底锅加少量的油,倒入鸡蛋液,摊平,煎好后倒出
8、加入胡萝卜和青椒丝,撒少许盐在锅中煸熟,倒出备用
9、平底锅可以不加油,倒入面粉糊,摊开
10、一面煎好后,翻过来煎另一面
11、将蛋饼铺着面饼上,再在上面铺上胡萝卜丝和青椒丝
12、卷起即可