虾仁是很多朋友喜欢吃的食物，它粲茸锿枋不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道茄汁虾仁烩饭怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
鲜虾15只
番茄1个
大米1小碗
黄瓜半根
黑胡椒2克
糖5克
盐5克
洋葱半个
黄椒半个
方法/步骤
1、大虾去头去壳，把虾头留着。
2、番茄切块放入搅拌机里打成泥。
3、底锅倒油烧热，放入虾仁和虾头翻炒。
4、倒入洋葱丁继续翻炒。
5、加入大米。
6、加入糖、黑胡椒粉。
7、加入水。
8、加入黄瓜丁和黄椒丁。
9、加入之前煎好的虾仁，焖2分钟即可。
10、这样美味的茄汁虾仁烩饭就做好了。
