大棒骨是一种非常好吃的美食，今天小编就告诉你们怎么做大棒骨汤
食材
大棒骨1根
生姜适量
花椒适量
大葱适量
料酒适量
醋适量
盐适量
方法/步骤
1、大棒骨清洗干净，放入清水中加入适量白醋和料酒，浸泡30分钟
2、锅中放入适量清水，将大棒骨放入冷水锅中，然后放入葱段、姜片和花椒粒
3、开大火将水煮至沸腾，将大棒骨里面的血沫煮出来
4、捞出大棒骨，放入温水中再次清洗干净
5、锅中倒入足量的清水，放入大棒骨、生姜和葱段
6、锅中加入一小勺白醋和一勺料酒
7、大火煮开，转成中火继续熬煮一个小时
8、汤熬好以后，再加入适量盐调味即可
