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 时间:2024-11-09 10:15:35

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食材

鲫鱼1条

羊肉50g

油适量

盐适量

八角1个

姜3片

方法/步骤

1、准备一条鲫鱼、姜和羊肉,羊肉只需用几片。

2、把锅烧热后,用姜片把锅底抹匀。

3、用厨房纸把鱼身上的水份擦干。

4、锅里倒入油,中小火把鱼两面煎熟。

5、砂锅里倒满凉水,把鱼倒入开始大火加热。

6、另取一个锅,冷水将羊肉下锅,同时放入一片姜。

7、水开后把羊肉捞出,下入砂锅中,同时放入一个八角。

8、砂锅水开后转成中小火,用勺子把表面的浮沫捞出。然后开盖熬45分钟。

9、这时候放入小半碗牛奶。

10、再熬15分钟关火,加入盐调味。

11、食用之前,可以撒些香菜提味。

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