那些被人尊敬和仰慕的烹饪从业者，他们的成功并非偶然，因为他们领悟了厨师必备的四大基本法则，成为了餐饮行业至关重要的中心人物，影响着整个餐厅的味道。陕西新东方烹饪学校为你解析厨师必备的四大基本法则
厨艺
1、学厨要从零开始，来专业的烹饪学校专业的烹饪舌哆猢筢学校有较强的师资队伍、科学的教学模式、先进的实操设备，大师手把手教你学艺，充分挖掘学生的潜力，促弋讥孜求使学生不断挑战与突破自我，培养你的创新精神和实践能力。使你能够扎实学好刀工、水杂、杀生、大荷、解冻等几个阶段的基本功，从零开始，一步一个脚印，持之以恒，坚持不懈。
2、要立足本职，开拓创新厨师要融会贯泶颛预鹨通，取长补短，苦练内力，结合理论与实际操作，聚新思路、新观念、新原料、新技法于一体形成新厨艺。当然创新不是偷艺，很梧丐荠虔多厨师的创新就是看到别的酒店什么菜品卖的红火就去品尝，回来后改改菜名，略加改头换面就变成了创新菜，真正的创新菜一定是完全来自你自己灵感创意出来的菜品。
厨德
1、一名优秀的厨师必须具有优良的厨德：热爱本职，踏实工作，谦虚谨慎，持之以恒，精益求精，遵守饮食食品要求，亲和同行，尊重前辈，爱戴晚辈。烹饪水平的提高在于厨艺工作者的共同努力，厨艺者能相互交流、研讨、学习才能共同推动饮食进步。
忠诚
1、一名优秀的厨师要有高度的责任心和忠诚的心。因为一个优秀的厨师要有一个好的餐饮企业做后盾，为其提供一个良好的发展平台，而一个好的餐饮企业也离不开技艺高超的厨师。
心态
1、一名优秀的厨师必须要有良好、健康的心态。注意形象，衣着干净整洁，礼貌待人，举止得体，踏踏实实做菜，认认真真做人。时时以感恩的心态去生活、去工作，感谢专业学校的培养，感谢企业提供给自己一个好的发展平台。
