鸡肝价格便宜，却非常美味，不少人都喜欢吃鸡肝。虽然鸡肝美味，蒎被眯馄但是由于它的腥味比较难以去除，使很多人望而却步。今天和大家分享的大葱凉拌鸡肝，就可以有效的去除鸡肝的腥味。
食材
鸡肝500g
葱1棵
料酒5g
姜5g
五香粉1茶匙
盐2茶匙
老抽5g
水3碗
花椒1g
八角1个
生抽5g
方法/步骤
1、准备好鸡肝、葱、姜、八角（八角放一个，我没有八角了，所以放的比较少）、花椒。
2、切葱、姜备用。
3、锅中放入水，放入鸡肝，接着放入葱、姜、花椒、八角、料酒去腥。
4、然后放入老抽、盐、五香粉调味。
5、盖上锅盖煮熟。
6、将鸡肝放凉，切片。葱切丝。
7、放入葱、生抽、辣椒油调味，拌匀。
8、成品图。
