我和孩子一起制作了这款好吃的拌饭,不上火的好滋味,一起试试吧。
食材
大米75克
香菇30克
瑶柱15克
虾米15克
腊肠30克
萝卜干15克
花生30克
水150克
方法/步骤
1、大米洗干净按正常程序煮饭。
2、各种干品洗净泡发,切好葱、姜、蒜。泡香菇的水过滤一下留用。
3、食材切成小粒装小块状。
4、放油爆香姜蒜。加入各种食材翻炒,炒出滋味和香气。加入糖翻炒,让本来味道比较咸的食材味道变得温和唔鸬踵捂甜美。然后加入泡发香菇的水焖煮一下,再加入酱油。
5、米饭煮好以后先拿出来放一下,挥发一下多余的水蒸气。
6、把食材加入米饭中翻拌均匀,加入小葱花,装盘!这就完成啦~