随着生活水平的提高，几乎每家每户都购买了冰箱，冰箱除了具有冷藏食物，给食物保鲜外，还有很多其它的作用，冰箱有哪些作用呢？
方法/步骤
1、经常做饭的人都知道，在切洋葱的时候，洋葱中散发出来的刺激性气味会刺激人的眼睛，出现流泪现象。为了防止洋葱刺激性气味对人体的伤害，可以在切洋葱之前，先把洋葱放在冰箱的冷冻室中冷冻一个小时以上的时间，然后取出来。这样，在切洋葱的时候，就不会出现流泪现象了。
2、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，煮鸡蛋是很多巅貅晌陔人喜欢的食物，在鸡蛋煮熟后，通常会把煮熟的鸡蛋放在冷水中放上一段时间，利用热胀冷缩的原理，让鸡蛋壳容易剥离鸡蛋。还有一种办法，就是把煮好的鸡蛋放在桉虽烟赧冰箱的冷藏室中放上一个小时左右的时间，鸡蛋壳不仅容易剥离下来，还可以把鸡蛋黄完整地切成两半。
3、苦瓜具有保健作用，在夏天，苦瓜是很多人喜欢的美食。但是，刚炒好的苦瓜苦味比较重，口感不是很好。如果把苦瓜放在冰箱中冷藏一段时间后再食用，苦瓜的苦味会慢慢变淡。
4、饼干是很多小孩喜欢吃的零食，饼干在购买较长时间后，会吸收空竣音建恬气中的水分，会受潮，受潮后的饼干口感很差。这时，可以使用冰箱让受潮的饼干变脆。方刮茕栓双法是：把受潮后的饼干装进保鲜袋中，密封起来，然后放进冰箱的冷藏室中冷藏几个小时，再取出来。这样，饼干就会变得酥脆了。
5、家中的米饭做多了，一次吃不完，在吃炒剩米饭的时候，如果先把米饭放在冰箱中冷冻几个小时后，再取出来解冻后，米饭的米粒就不会粘连在一起，米饭的米粒分散开来了，炒好的米饭，比较有韧性，口感更好。
6、夏天，天气炎热，绿豆，红豆是很好的解暑食物。在煮绿豆和红豆的时候，不容易煮烂，通常要煮上很长时间。如果把绿豆，红豆清洗干净，先加水煮上几分钟，然后放在冰箱中冷藏2个小时左右的时间后，再加水煮，这样，就比较容易煮烂了。
