清炖羊肉萝卜的做法

 时间:2024-09-27 23:33:25

补肾壮阳、补虚温中等功效,适合男士经常食用。黟迮陶樨又到了吃羊肉的火爆季节,“羊肉控们”可是有了发挥的场地了~~~~不用说:都市的年轻人早已与羊肉为友了。”

食材

羊肉500克

料酒2勺

胡椒粉1勺

鸡精1勺

萝卜1000克

生姜10克

葱花10克

精盐2勺

方法/步骤

1、将萝卜洗净,削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净,姜洗净拍呃赴叟镦破,小葱洗净切成葱花。萝卜选蒉揉坟巡择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动,增加食欲帮助消化,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开,出浮沫即可关火,用清水冲洗掉浮沫备用。

3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。

4、白萝卜入锅前,已经用沸水焯了一下,焯去萝卜的辛辣味。

5、放进料酒,根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。

6、注入纯净水,没过羊肉和萝卜即可。

7、放入两勺精盐调味。

8、加进一勺鸡精提鲜。

9、一勺胡椒粉即可食用。

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