因为老公是厨师，教了我简单的大盘鸡的家常做法，想到就直流口水呢！O(∩_∩)O哈哈~真的超级好吃。
食材
大鸡腿2个
土豆2个
西红柿1个
水1500ml
老抽5滴
生抽10ml
葱15g
姜15g
盐2咖啡匙
香菜一棵
花椒10粒
大料（八角）2颗
油20ml
干辣椒30个
方法/步骤
1、准备食材洗净。鸡腿切块。葱切段，姜切片，土豆去皮切块，西红柿切块，香菜切段。
2、铁锅,倒入水，放入鸡块，焯干净里面的血水。捞出沥干水分。
3、把锅处理干净，倒入油，放入花椒大料，再放入葱姜爆锅，炒出香味后放入鸡块翻炒。
4、鸡块八分熟后加入干辣椒继续翻炒片刻之后倒入老抽上色，倒入生抽调味。
5、倒入水，汤水煮沸后开始小火慢炖。
6、20分钟后加入土豆、西红柿，加入盐继续炖，直到土豆熟透。
7、大火收汁，出锅，撒上香菜。
