冰糖金桔是以金桔和冰糖为主要原料，经过长时间的熬煮制作而成，做好的吮钾熨追成品可直接食用，也可用来泡水，酸鸬枝掇铜甜爽口，滋味诱人，既当零食又能止咳，简直美哉。它的做法并不算难，和柠檬膏的做法很相似，就是有点费时间，我觉得大家冬天做的时候，可以一次多做些，因为放在冰箱内冷藏保存可放半年之久，刚好现在市面上正是大量售卖金桔的季节，想要自己制作冰糖金桔的朋友可别错过咯。
食材
金桔1斤
冰糖200克
水250ml
盐1克
柠檬汁25克
方法/步骤
1、先将买回来的金桔洗干净，然后再用盐水浸泡15分钟，这样做是为了更好的杀菌和去除农药残留
2、锅内提前烧热小半锅水，水冒小泡后，把金桔下锅，中火煮3分钟
3、3分钟后，将金桔捞出，过一下凉水降温，然后再把它一切两半待用
4、接着我们把200克冰糖、250ml的水和1克谁枥珏宙盐倒入锅内，中火煮到冰糖完全融化为止。想要冰糖加速融化的话，可以入锅前把它敲的碎一些
5、冰糖全部融化后，把金桔下锅，再倒入25克的柠檬汁，大火煮沸后，转小譬挝钣苈火慢熬。温馨提示，食谱里用到的柠檬汁一定要是新鲜柠檬挤出来的汁，如果家里没有柠檬的话，柠檬汁也可以不放。
6、要一直熬煮到金桔的果肉呈现透明状，并且锅内的糖水变成浓稠的糖浆，就可以熄火了。这个过程有点长，所以需要点耐心
7、这款水果是个宝，和冰糖煮一煮，止咳化痰，预防感冒，别错过
