黄鳝烧肉的做法

五花肉炖鳝鱼是一道由鳝鱼、猪肋条肉等做成的美食。

食材

五花肉200g

鳝鱼500g

油适量

糖适量

老抽适量

白酒适量

蒜苗适量

盐适量

姜适量

醋适量

青椒适量

方法/步骤

1、鳝鱼切段备用

2、五花肉入锅煸香

3、至出油后加入姜一起翻炒

4、加入鳝鱼一起翻炒

5、加入盐和老抽上色调味

6、加入适量白酒和水一起焖烧

7、鳝鱼烧七成熟后加入适量醋

8、加入适量白糖提鲜

9、加入适量青椒

10、最后加入适量蒜苗即可装盘