今天带来的是夏天必吃凉面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
细棍子面2人份
生菜籽油1勺
蒜3瓣
盐2g
生抽3汤匙
辣椒面20克（个人口味酌情增减）
醋2勺
花椒面少量
葱10克（个人口味酌情增减）
香菜10克（个人口味酌情增减）
老干妈一勺
料酒2勺
黄瓜半根
方法/步骤
1、准备两人份的面条，锅里水烧开，下面条，煮熟（软硬自己定哦，建议硬一点有嚼劲）
2、将煮熟的面条捞入提前准备的凉水，静置两分钟。
3、准备黄瓜丝
4、将面条放在菜兜子里面，再次过凉水（避免面粘成一坨一坨的）
5、将过好凉水的面条（水漏干点哈）放入面条碗，倒入菜籽油（我们家就用生菜籽油，吃不铲邑诱匮惯就准备点熟菜油吧）。搅拌均匀，放在一旁。
6、准备我的秘制调亓歃肿肖料一份。将列表中除了面、黄瓜、香菜、葱和生菜油之外的食材放在一个碗中，锅里热油，烧至滚烫倒入秘制调料中，搅拌均匀就可以了。很简单吧
7、把黄瓜、香菜、葱花倒入面条中，再倒入调料搅拌均匀就可以开动了。
