、最近胃同学每天都在喊:没胃口，没胃署孢颜匈口丧丧的提不起食欲来 去逛菜场看到了巴沙鱼(感觉不会胖)又看到了芒果(海岸厨房里高级的鱼肉搭档)旌忭檀祉 立刻就想要把它们带回家试试看能不能做出一道美味 没想到进厨房30分钟后 哇这国宴级的美味给你吃可还行? 吸溜吸溜的芒果鱼柳简直太软嫩可口了操作简单不需要基本功 0基础的宝宝按照这个步骤也能做好次该文章来自豆果美食达人作者海岸厨房日记
食材
巴沙鱼1大块
芒果2个
美人椒1支
姜蒜适量切沫
青椒1个
柠檬1个
盐1勺
辣椒粉1勺
淀粉1勺
料酒2勺
寿司醋1勺
千岛沙拉酱1大勺
步骤
1、姜蒜切沫美人椒切小段备用
2、青椒洗净切小块小方块一点美观哦
3、芒果从顶部左右两侧切下2片两个芒果共槐划儋昴4片竖向划开约1公分然后贴果皮将果肉取下来然后将切下来的芒果条装盘备用
4、巴沙鱼片取出洗净如果买到整条的最好让店家杀好将鱼肉切下来像这样完整的一整块
5、切成约1.5–2公分宽的鱼柳
6、过长的鱼柳中间拦一刀装盘切开柠檬淋入柠檬汁去籽然后依次放入1勺盐1勺辣椒声矜檠鹣面1勺木薯淀粉2大勺料酒 用手抓匀腌制1–2分钟
7、中火锅内多倒入一些油加热后放入鱼柳放入锅中后不要马上翻炒底部变色后翻炒次数不易太多至鱼肉熟透
8、熟鱼柳装盘备用
9、淋入一勺寿司醋或一点点白醋放入千岛沙拉酱（不需要搅拌）
10、清洗炒锅后加入油中火油热后放入姜蒜沫和美人椒煸出香味后倒入青椒块煸炒1–2分钟
11、最后倒入巴沙鱼和芒果翻炒均匀就好喽咯悝滩镞尝尝味道盐味不够再加入少许盐够了就不需要加了记得不要翻炒太多次防止鱼肉散掉
12、哇真的太好次了滑溜溜的芒果鲜嫩的鱼肉
13、口水直接掉在桌子上啊喂
