香酥虾春卷怎么做？如果你对这个美食也感兴趣的话，一起来看经验吧。我相信你一定会喜欢的！！！！
食材
春卷皮6片
虾仁300公克
虾6只
葱花30公克
姜末15公克
盐1/2茶匙
糖1/2茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
太白粉1大匙
方法/步骤
1、将面粉、盐与水均匀搅拌至无颗粒状即是春卷皮粉浆。
2、机器预热，约3分钟后即可用薄饼机沾取面糊，待周边煎烤至微乾即可取下。
3、虾仁用刀拍成泥，剁碎后加入盐搅打至有黏性，随后加入糖、白胡椒粉、姜末与葱花、太白粉混合成虾浆。
4、舀一匙虾浆放在春卷皮上，再放一整只虾，将虾尾露出，将春卷皮对折后再由侧边卷起，黏合处用面糊黏合。
5、另起油锅，油温加热至180℃后将春卷放入油炸篮，炸至表皮金黄即可捞起食用。
