牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
食材
牛肉500g
大蒜2个
干辣椒10个
八角2个
姜5片
花椒少许
料酒2勺
方法/步骤
1、牛肉大概一斤大块焯水，可分成三份块！焯水备用
2、焯过水的牛肉洗净，重新锅中加水加姜片炖一小时牛肉软了牛肉出锅备用，牛肉汤备用
3、牛肉切片
4、老豆腐切片备用
5、一小撮花椒，十个干辣椒切碎，姜三片葱段，大红袍火锅底料
6、油热关火后，依次加入八角花椒炸香，葱姜辣椒，火锅料煸炒
7、开大火加牛肉翻炒一会，加入煮牛肉的汤，水开加盐调味、加入豆腐
8、炖十分钟
9、盛出小锅撒青蒜苗，架上酒精炉！开吃
