小朋友爱吃烧烤，特别是脆骨，但是路边摊的卫生及食材不太敢让小朋友多吃，于是自己在家做
食材
脆骨4块
尖椒4个
姜适量
精盐适量
麻辣粉适量
鸡精适量
孜然粉适量
葱适量
步骤/方法
1、这个大点的肉摊有卖，要脆骨，有的师傅会给你
2、我没有放红的尖椒，因为太辣，喜欢很辣的亲们，可以放点红尖椒
3、所嘀芟苒疾有的配菜切成小丁，脆骨切成片，不要太厚，太厚不容易熟，也不能太小，太小一烧就缩了，大概比我们平时切肉片稍厚点
4、色拉油烧热，放入脆骨，把水份炒出来，炒至发黄，喜欢老一点的，可以看到带擢爻充种的肥肉微焦，这期间要加盐，让其入味
5、把烧好的脆骨推到锅的一边，会有油留到另一边，加入姜，葱，蒜，辣椒，这时先把配菜先翻炒下
6、一起炒，加麻辣粉，加孜然，加鸡精
7、好了，香香的，配碗米饭，宝宝吃饭再也不让妈妈抽心了，喜欢喝酒的亲，也是盘下酒好菜啊！
