超好吃的炸里脊，不用上街买。
食材
里脊肉220克
精盐2克
胡椒粉5克
鸡精5克
鸡蛋60克
玉米淀粉10克
椒盐5克
植物油10克
方法/步骤
1、准备材料～
2、里脊肉洗净切条备用～
3、玉米淀粉倒入碗内，打入鸡蛋～倒入植物油～搅拌混合均匀～成粘稠状态的鸡蛋淀粉糊(如图)～
4、将肉条全部倒入鸡蛋淀粉糊内拌匀，每一条都粘裹上～
5、锅内倒入适量植物油，待油温5层热(放个筷子冒出密集的小泡)～一个个下入油锅内水貔藻疽，以免粘连～转小火慢炸，炸至外焦里嫩即可～炸好捞出控油装盘～
6、软炸里脊就做好啦，香软香软哒好吃～完成啦~
